26 மார்., 2011


சில சமயங்களில் நாம் இணையத்தளத்தில் எமக்கு மிகவும் தேவையான சில கோப்புக்களை பதிவிறக்கம் செய்வோம்.
அந்த கோப்பில் நாம் நமக்கு பிடித்த சில மாற்றங்களை செய்யும்போது, அதைச் செய்ய முடியாதபடி அந்த கோப்புக்கு கடவுச்சொல்லை கொடுத்திருப்பார்கள்

இவ்வாறான சமயத்தில் Password_Breaker என்ற‌ மென்பொருள் நமக்கு பெரிதும் உதவியாக இருக்கும். இந்த மென்பொருளில் அனைத்துவகையான கடவுச்சொற்களையும் மிகச் சுலபமாக நீக்கிவிடலாம். கீழே உள்ள அனைத்து வகையான கோப்புக்களில் உள்ள கடவுச் சொற்களையும் இந்த மென்பொருளின் உதவியுடன் நாம் எளிதாக நீக்க முடியும்

1. PDF Password Remover
2. Windows XP Admin Password Remover
3. Zip file Password Remover
4. SQL Password Remover
5. Microsoft Office Pasword Remover
6. Windows Vista Admin Pasword Recovery
7. RAR File Password Cracker
8. EXE File Password Recovery
9. Password Changer
10. Pasword Memory
11. Windows Password Recovery
12. Distributed Password Recovery
பதிவிறக்கவேண்டிய முகவரி
http://depositfiles.com/en/files/nvp0xjxb0
 

ஒரு கல்லூரி வகுப்பில் மாணவன் கேட்டான்; "கம்பியூட்டர் ஆண்பாலா? பெண்பாலா?

புத்திசாலியான ஆசிரியர் வகுப்பை இரண்டாக பிரித்தார். ஆண்கள் ஒரு பிரிவு, பெண்கள் ஒரு பிரிவு. அவர்களையே முடிவு செய்யும்படி சொன்னார். தங்களது வாதத்தை நிரூபிக்க நான்கு காரணங்கள் கொடுக்க வேண்டும் என்று நிபந்தனை விதித்தார்

ஆண்கள் பிரிவினர் கம்பியூட்டர் பெண்பால் என முடிவு செய்தனர். ஏனெனில்
1. அவைகளின் ஆழத்தை அவற்றை படைத்தவனன்றி யாராலும் புரிந்துகொள்ள முடியாது.
2. மற்ற கம்பியூட்டர்களுடன் அவை தொடர்புகொள்ளும் மொழி வேறு எவருக்கும் புரியாது.
3. மிகச் சிறிய விடயங்களை கூட, நீண்ட கால "மெமரி" யில் சேமித்து வைத்து, பிற்காலத்தில் தேவைப்படும் போது வெளிக்கொணரும் சக்தியுடையவை.
4. ஒன்றை வாங்கிய உடனேயே அதற்கு வேண்டிய இணைப்புக்களுக்காக உங்கள் சம்பளத்தில் பாதியை செலவழிக்க நேரும்.

பூமியில் உயிரினங்கள் வாழ்வதைப் போன்று புதன், செவ்வாய் கிரகங்களில் மனிதர்கள் வாழ்ந்ததற்கான ஆதாரங்கள் இருப்பதாக, அண்டத்தின் அமைப்பு பற்றிய விஞ்ஞான பத்திரிகையில் ஆராய்ச்சி கட்டுரை வெளியாகி உள்ளது.

வேற்று கிரகங்களில் மனிதர்கள் வாழ்ந்ததற்கான ஆதாரங்கள் இருக்கிறதா? மற்றும் மனிதர்கள் அங்கு வாழ முடியுமா? போன்ற ஆராய்ச்சிகளில் விஞ்ஞானிகள் ஈடுபட்டுள்ளனர்.

இந்நிலையில், பூமியின் அண்டை மண்டலத்தில் வானில் இருந்து விழுந்த நட்சத்திர எரி கற்களைச் சோதனையிட்டதில், அவற்றில் உள்ள பாக்டீரியாக்களுடன் பூமியில் வாழும் மனித பாக்டீரியா அணுக்களுக்கு தொடர்பு இருப்பதை, நாசா விஞ்ஞானி டாக்டர் ரிச்சர்ட் ஹூப்பர் கண்டுபிடித்துள்ளார்.

பூமியில் எப்படி மனித வாழ்க்கை துவங்கியது என்பதை, நட்சத்திர எரி கல் ஆதாரத்துடன் கிடைத்துள்ள பூமியின் அண்டை மண்டல அன்னிய மனித வாழ்க்கை முறை விவரித்துவிடும் என்று ஹூப்பர் தெரிவித்துள்ளார்.

கட்டற்ற கலைக்களஞ்சியம் எனப் புகழப்படும் விக்கிப்பீடியாவின் பெருமையே அது தடைகளற்றது என்பது தான். அதில் பங்களிக்க விரும்பும் எவரும் பயனர் கணக்குடனோ, பயனர் கணக்கு இல்லாமலோ தாம் விரும்பிய துறையில் தகவல் அளிக்கலாம். இந்தக் கட்டற்ற தன்மை விரைவில் முடிவுக்கு வரும் எனத் தெரிகிறது.
உயிருடன் வாழ்பவர் குறித்த தகவல்களும் சில சர்ச்சைக்குரியதாகக் கருதப்படும் தலைப்புகளும் இனி மட்டுறுத்தலுக்கு உட்பட்டே அனுமதிக்கப்படும் எனத் தெரிகிறது. விக்கிப்பீடியாவில் பதியப்பெறும் ஒவ்வோர் எழுத்தும் அழிக்கப்படுவதே இல்லை என்று அது கூறுகிறது. இதனால் எவரேனும் தகவல்களை அழித்தாலோ, கையாடல் செய்தாலோ அது பிழையின்றி மீட்கப்படும் அதனாலேயே கட்டுப்பாடு தேவைப்படவில்லை என வாதித்து வந்தது.

மிகப் பிரபல்யமான தொலைத்தொடர்பு மென்பொருளான Skype ஐ மிக இலகுவாக உபுண்டு 9.10 இல் நிறுவிக்கொள்ளலாம்
இதற்கு பல வழிமுறைகள் உள்ளன.

முதலில் Terminal விண்டோவை திறந்துகொள்ள வேண்டும்.
அதில் பின்வருமாறு ரைப் செய்ய வேண்டும்

$ sudo wget http://www.medibuntu.org/sources.list.d/hardy.list -O /etc/apt/sources.list.d/medibuntu.list
$ sudo apt-get update

$ sudo apt-get --yes -q --allow-unauthenticated install medibuntu-keyring
$ sudo apt-get -q update



அல்லது
# gksu gedit /etc/apt/sources.list
and add the line
deb http://packages.medibuntu.org/ karmic free non-free



அல்லது
Open System -->Administration-->Synaptic Package Manager and then Settings --> Repositories -->Other

உலகம் முழுதுமுள்ள கணிணிகளில் இன்டர்நெட் எக்ப்ளோரர் எனும் உலாவியை பயன்படுத்தும் 90 கோடி கணிணிகளுக்கு ஆபத்து ஏற்பட்டுள்ளதாக மைக்ரோ சாஃப்ட் நிறுவனம் தெரிவித்துள்ளது.
இன்டர்நெட் எக்ப்ளோரர் உலாவியை பயன்படுத்துவோரின் கணிணியிலிருந்து அவர்களது ரகசிய விவரங்களும், சுய விவரங்களும் திருடப்பட்டுள்ளதாக டெய்லி மெயில் பத்திரிக்கை செய்தி வெளியிட்டுள்ளது.
புதிதாக பரவி வரும் வைரஸால் வின்டோஸ் XP (SP3), வின்டோஸ் விஸ்டா, வின்டோஸ் 7, வின்டோஸ் சர்வர் 2003 மற்றும் வின்டோஸ் சர்வர் 2008 (R2) ஆகிய வின்டோஸ் இயங்குதளங்கள் பாதிக்கப்பட்டு வருவதாகவும், இருந்த போதிலும் நெருப்பு நரி (ஃபையர் ஃபாக்ஸ்), கூகுள் க்ரோம் மற்றும் சஃபாரி போன்ற உலாவிகளை பயன்படுத்தி வரும் பயனாளிகளுக்கு எவ்வித பாதிப்பும் ஏற்படாது என்றும் அந்த பத்திரிக்கை செய்தியில் கூறப்பட்டுள்ளது.

அறிவியலில் எடைகள் மிக முக்கியமானவை. அளவைகள் இல்லாவிடில் அறிவியலே இல்லை. எல்லாப் பொருட்களும் வெளியில் ஓர் இடத்தை அடைத்துக் கொண்டிருக்கின்றன. பொருட்கள் இல்லாத இடைவெளிகளும் உண்டு. ஒரு பொருளுக்கும், இன்னொரு பொருளுக்கும் இடையே உள்ள தூரத்தை நாம் நீளம் என்கிறோம். பரப்பைக் கண்டுபிடிக்க நீளம் ஜ் அகலம். இதேபோல் மற்றவையும் உள்ளன.
அளவைகளில் அடிநிலை அளவைகள், வழிநிலை அளவைகள் என்று இரு பிரிவுகள் உள்ளன. நீளம், நிறை, காலம் ஆகிய மூன்றுமே அடிநிலை அளவைகள். பரப்பு, அடர்த்தி, பருமன், வேகம் ஆகியவற்றை அடியொற்றி வருபவை வழிநிலை அளவைகள் ஆகும்.
பல்வேறு நாடுகளிலும் பல்வேறு அளவை முறைகள் பயன்படுத்தப்பட்டு வந்தன. அதில் பிரிட்டீஷ் முறை பரவலாகப் பயன்பாட்டில் இருந்தது. எனினும் அதைக் கொண்டு கணக்கிடுவதில் பல இடர்ப்பாடுகள் இருந்தன. ஒரே சீரான- அதேசமயம் கணக்கிட எளிதாக உள்ள முறையின் தேவை உணரப்பட்டது.

நல்ல உணவு, அமைதியான மனம், மலர்ந்த முகம் இந்த மூன்றுமே உலகின் தலைசிறந்த டாக்டர்கள். மூன்றும் நன்றாக இருந்தால் தோற்றத்தில் அழகு துள்ளும். இயற்கையாகவே பெண்கள் அழகுதான். அழகுக்கு மேலும் அழகு சேர்க்க சில டிப்ஸ்:

இன்று உலகின் முன்னணி நாடுகள் பலவும் விண்கலங்களை விண்வெளிக்கு அனுப்பி வருகின்றன. ஆனால் அந்த விண்கலங்களில் ஏதேனும் பிரச்சினை, கோளாறு ஏற்பட்டால் அவற்றைச் சரிசெய்யக் கஷ்டப்பட வேண்டியிருக்கிறது. இந்நிலையில், மனிதர்களைப் போல `சிந்தித்து’ச் செயல்படும் விண்கலத்தை விஞ்ஞானிகள் வடிவமைத்து வருகிறார்கள்.
`2001: எ ஸ்பேஸ் ஒடிசி’ படத்தை அடிப்படையாகக் கொண்ட ஒரு கண்டுபிடிப்பாகும் இது. அந்தப் படத்தில், செயற்கை அறிவுடன் செயல்படும் விண்கல கணினி, விண்கலத்தில் உள்ள விண்வெளி வீரர்களைக் கொல்ல முடிவெடுப்பதாக வரும்.
இங்கிலாந்து விண்வெளிப் பொறியாளர்கள், ஐரோப்பிய விண்வெளி நிறுவனத்தின் ஆதரவுடன், செயற்கைக்கோள்களில் பயன்படுத்தக்கூடிய கட்டுப்பாட்டு அமைப்புகள், தானியங்கி ஆய்வு வாகனங்களுடன், தம்மைச் சுயமாகக் கட்டுப் படுத்திக் கொள்ளக்கூடிய விண்கலங்களையும் உருவாக்கி வருகிறார்கள்.
இந்த அதிநவீன விண்கலங்களால், `கற்றுக்கொள்ளவும்’, பிரச்சினைகளைக் கண்டறியவும், பயணத்தின்போது தேவையான மாறுதல் களைச் செய்துகொள்ளவும், தாமே பழுதுபார்த்துக்கொள்ளவும்,

வட்டமும் சதுரமும் சரியாக அமைய
வேர்டில் சில தகவல்களை விளக்க நாமே சிறிய படங்களை டெக்ஸ்ட்டுடன் உருவாக்குவோம். இவற்றிற்கான வட்டங்களையும் சதுரங்களையும் வரைய வேர்ட் தொகுப்பில் சாதனங்கள் தரப்பட்டுள்ளன. ஆனால் பலரும் இதில் சற்று மனம் தளர்கின்றனர். எவ்வளவுதான் சரியாக மவுஸ் கொண்டு இழுத்தாலும் வட்டமும் சதுரமும் சரியாக அமையவில்லையே என குறைபட்டுக் கொள்கின்றனர். தேவையே இல்லை. இதற்கான சரியான கீகளைப் பயன்படுத்தினால் நாம் எதிர்பார்த்ததைக் காட்டிலும் சரியாக வட்டமும் சதுரமும் அமையும். அது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
இந்த சூட்சுமம் ஷிப்ட் மற்றும் கண்ட்ரோல் கீகளைப் பயன்படுத்துவதில் தான் இருக்கிறது. முதலில் டிராயிங் டூல் பாரில் சரியான டூலைத் தேர்ந்தெடுங்கள். உடன் உங்கள் கர்சர் ஒரு கூட்டல் அடையாளம் ஆக மாறும். இப்போது நீங்கள் வரைய தயாராகிவிட்டீர்கள். வரையத் தொடங்குமும் ஷிப்ட் கீயினை அழுத்திக் கொள்ளுங்கள். கீ அழுத்துவது அப்படியே தொடரட்டும். இப்போது வரையத் தொடங்குங்கள். வித்தியாசம் தெரிகிறதா. ஆம். இதுவரை சரியாக வராத வட்டம், சதுரம் மற்றும் பிற உருவங்கள் நன்றாக வருகின்றனவா? ஓகே. ஏதேனும் ஒரு முறை ஷிப்ட் கீயை அழுத்தாமல் வரையத் தொடங்கிவிட்டு பின் அடடா! ஷிப்ட் கீயை அழுத்த மறந்துவிட்டோமே என்று அங்கலாய்க்கிறீர்களா? கவலையே வேண்டாம். வரைவது பாதியில் இருக்கையில் ஷிப்ட் கீயை அழுத்துங்கள். வரைந்த பகுதி மற்றும் இனி வரையப் போகும் பகுதி அனைத்தும் சரியாக மாறிவிடுவதனைப் பார்க்கலாம். இன்னொன்றை கவனித்தீர்களா! நீங்கள் எந்த உருவம் வரைந்தாலும் அது இடது மூலையிலிருந்தேதான் தொடங்கும். அதாவது நீங்கள் எந்த பாய்ண்ட்டில் கிளிக் செய்கிறீர்களோ அந்த புள்ளி வரையப் போகும் உருவத்தின் இடது மூலையாக அமைகிறது. அடடா! நடுவில் இருந்து வரைய வேண்டும் என்றால் என்ன செய்வது? கவலையே வேண்டாம்.இங்கு தான் கண்ட்ரோல் கீ உதவுகிறது. கண்ட்ரோல் கீயை ஷிப்ட் கீக்குப் பதிலாக அழுத்திக் கொண்டு வரையத் தொடங்கினால் உருவத்தின் நடுப் பகுதியிலிருந்து நீங்கள் விரும்பும் டிசைன் கிடைக்கும். சில வேளைகளில் நாம் படத்தை வரைந்து விட்டு பின் குறிப்பிட்ட இடத்தில் அமைக்க அதனை நகர்த்த சிரமப்படுவோம். அது போன்ற இடங்களில் இந்த கண்ட்ரோல் கீ நமக்கு உதவி செய்கிறது. தேவையான இடத்தில் கர்சரை நடுநாயகமாக வைத்து வரைவதனைத்

பூமியை தவிர வேறு கிரகங்களிலும் உயிரினங்கள் வாழ்கின்றன என நாசா விஞ்ஞானிகள் கருத்தரங்கில் அறிவித்திருந்தனர். மேலும் அவர்கள் கலிபோர்னியா மாகாணத்தில் உள்ள மோனோ ஏரியில் வாழும் பாக்டீரியா தனது டி.என்.ஏ. மூலக்கூறில் பாஸ்பரஸிற்கு பதிலாக ஆர்செனிக் என்ற நச்சு தன்மை வாய்ந்த பொருளை கொண்டு உயிர் வாழ்கிறது என கூறியிருந்தனர். இதனை மற்ற விஞ்ஞானிகள் ஏற்க மறுத்துள்ளனர். இது பற்றி அலெக்ஸ் பிராட்லி என்ற நுண்ணுயிரியியலாளர் கூறும்போது, பாக்டீரியாவின் டி.என்.ஏ. ஆர்செனிக் கலந்த நீரில் அமிழ்ந்து வைத்திருக்கும்போது, அது கண்டிப்பாக தன்னுள் பாஸ்பேட் பொருளை கொண்டிருக்கும் என கூறினார். இது தொடர்பாக மேற்கொள்ளப்பட்ட விரிவான ஆய்வில், பாக்டீரியாவானது குறைந்த அளவிலான பாஸ்பேட் பொருளை தன்னுள் கொண்டு உயிர் வாழும் தன்மை பெற்றுள்ளது கண்டுபிடிக்கப்பட்டது. மேலும் இவ்வகை பாக்டீரியா இனங்கள் பல உள்ளன என்றும் கூறப்படுகிறது. பாக்டீரியா குறித்து கருத்தரங்கில் தகவல் வழங்கியிருந்தவர்களில் ஒருவரான ரொனால்ட்

கம்ப்யூட்டருக்கு புதியவரா நீங்கள்!
கம்ப்யூட்டர் வாங்கியபோது திரை எப்படி தோன்றியதோ, அப்படியே சிலர் வைத்திருப்பார்கள். பலருக்கு வண்ணக் கலவை பிடிக்காமல் இருக்கலாம். சிலருக்கு அதில் உள்ள எழுத்துக்களைப் பார்த்து படிப்பதில் சிரமம் இருக்கலாம். இருந்தாலும் கம்ப்யூட்டர் இப்படித்தான் காட்சி அளிக்கும் என்று எண்ணி அப்படியே பயன்படுத்துவார்கள். அதெல்லாம் வேண்டாம். நம் விருப்பப்படி திரைத் தோற்றத்தினை அமைத்துக் கொள்ளலாம். இதனைத்தான் விண்டோஸ் டிஸ்பிளே என்று கூறுகிறார்கள். இவற்றில் பல அம்சங்கள் உள்ளன. ஒவ்வொன்றையும் அவை என்ன மற்றும் எதனைக் குறிக்கின்றன என்று அறிந்து கொண்டால், நம் கம்ப்யூட்டர் நம் மனதிற்கேற்றபடியான தோற்றத்தில் இருக்கும். அவை குறித்து இங்கு காணலாம்.
டிஸ்பிளே செட்டிங்ஸ் மாற்றி அமைப்பதற்கான விண்டோவினை டெஸ்க்டாப்பில் ஏதாவது ஒரு காலியான இடத்தில் ரைட் கிளிக் செய்து கிடைக்கும் மெனுவில் Properties தேர்ந்தெடுத்து பெறலாம். இதனையே கண்ட்ரோல் பேனல் (Control Panel) சென்று அங்கு Appearance and Themes பிரிவில் display கிளிக் செய்து பெறலாம். இவ்வாறு செல்கையில் Display Properties என்னும் விண்டோ கிடைக்கும். இதில் செட்டிங்ஸ் அமைக்க Themes, Desktop, Screen Saver, Appearance மற்றும் Settings என்னும் ஐந்து பிரிவுகள் தரப்பட்டிருக்கும். இதில் எந்த பிரிவில் மாற்றங்களை ஏற்படுத்தினாலும் Apply அல்லது OK என ஏதாவது ஒன்றில் அல்லது இரண்டிலும் கிளிக் செய்து வெளியேற வேண்டும்.
தீம்ஸ் (Themes) : தீம் என்பது ஸ்கிரீன் பின்னணி. அத்துடன் சவுண்ட் அரேன்ஞ்மென்ட் மற்றும் ஐகான் அமைப்பு ஆகிய அனைத்தையும் உள்ளடக்கிய தாகும். இந்த பிரிவில் உங்களுடைய கம்ப்யூட்டரில் தோன்றும் அனைத்து விண்டோவிற்கான வண்ணங்கள், ஐகான்கள் மற்றும் ஒலி வகை ஆகியவற்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம்.
டெஸ்க்டாப் (Desktop): இந்த பிரிவினைத் தேர்ந்தெடுத்து டெஸ்க்டாப்பிற்கான பேக்ரவுண்ட் எனப்படும் பின்னணியில் தெரியும் படத்தை அமைக்கலாம். அந்த விண்டோவில் கொடுத்துள்ள படங்களிலிருந்து ஒன்றைத் தேர்ந்தெடுக்கலாம். அல்லது ஆன்லைனில் சென்று ஏதேனும் படம் ஒன்றை எடுத்து அமைக்கலாம். கம்ப்யூட்டரில் உள்ள படங்களையும் பேக்ரவுண்ட் படமாக அமைக்கலாம். அது உங்கள் போட்டோவாகவோ அல்லது கார்ட்டூன் கேலிச் சித்திரமாகவோ இருக்கலாம். இந்த விண்டோ மட்டுமின்றி இத்தகைய பட பைல்கள் அல்லது இன்டர்நெட்டில் பிரவுஸ் செய்கையில் உங்கள் மனதைக் கவரும் படங்கள் ஆகியவற்றில் ரைட் கிளிக் செய்தால் கிடைக்கும்மெனுவில் Set as Desktop Background என்பதில் கிளிக் செய்தும் பேக்ரவுண்டை அமைக்கலாம். Desktop Items என்ற விண்டோவினைப் பெற இங்கு Customize Desktop என்பதில் கிளிக் செய்திடவும். இதில் General மற்றும் Web என இரண்டு பிரிவுகள் கிடைக்கும். இதில் General

தேவையானப் பொருட்கள்:
§  தக்காளி - 4
§  கோழிக்கறி - ஒரு மார்பு துண்டு
§  நடுத்தரமான வெங்காயம் - அரை
§  பூண்டு - 3 பல்
§  இஞ்சி - சிறுதுண்டு
§  கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
§  முட்டை - 2
§  கார்ன்ஸ்டார்ச் - 2 மேசைக்கரண்டி
§  சிக்கன் ஸ்டாக் - 4 கப்
§  எண்ணெய் - 2 மேசைக்கரண்டி
§  தக்காளி சாஸ் - 4 மேசைக்கரண்டி
§  உப்பு - தேவையான அளவு
§  சீனி - ஒரு தேக்கரண்டி
§  மிளகுத்தூள் - அரைத்தேக்கரண்டி
§  அஜினோமோட்டோ - ஒரு சிட்டிகை
§  வினிகர் - 2 மேசைக்கரண்டி
செய்முறை:

 
தேவையானப் பொருட்கள்:
§  சிக்கன் ஈரல்- 1/4கிலோ
§  மஞ்சள்த்தூள்- 1/2ஸ்பூன்
§  கடலைமாவு- 100கிராம்
§  சோடாமாவு- 1சிட்டிகை
§  கலர்பவுடர்- 1சிட்டிகை
§  இஞ்சிபூண்டுவிழுது- 1ஸ்பூன்
§  மிளகாய்த்தூள்- 1ஸ்பூன்
§  உப்புதேவைக்கு
§  எண்ணெய்- பொறிக்க
செய்முறை:
§  ஈரலுடன் மஞ்சள்த்தூள் சேர்த்து கொஞ்சம் தண்ணீர் விட்டு 10நிமிடம் வேக வைத்து இறக்கவும்.
§  தண்ணீரய் வடித்து விட்டு ஈரலுடன் கடலைமாவு சோடாமாவு, கலர்பவுடர், இஞ்சிபூண்டுவிழுது, மிளகாய்த்தூள்
§  உப்பு தேவையான தன்னீர் ஊற்றி கொஞ்சம் திக்காக கலந்து வைக்கவும்.
§  வாணலியில் எண்ணெய் காய்ந்தவுடன் பஜ்ஜியில் முக்கிய ஈரலை பொறித்து எடுக்கவும்.

தேவையானப் பொருட்கள்;
§  சுத்தம் செய்த கோழி(எலும்பு அதிகமுள்ள நெஞ்சுப் பகுதி அல்லது கோழி Frame)-250 கிராம்
§  பெரிய வெங்காயம் – 1 (பொடியாக நறுக்கவும்)
§  தக்காளி – 3 (துண்டுகளாக்கவும்)
§  இஞ்சிப்பூண்டு பேஸ்ட்- 1ஸ்பூன்
§  மஞ்சள் தூள்- 1/4 டீஸ்பூன்
§  உப்பு- 1ஸ்பூன்
§  மிளகுத்தூள்- 1 ஸ்பூன்
§  மல்லித் தூள்- 1/2 ஸ்பூன்
§  பெருஞ்சீரகம்(சோம்பு)- 1/2 ஸ்பூன்
§  பட்டை – 1சிறிய துண்டு
§  கிராம்பு- 3
§  தண்ணீர்- 3 கப்
§  எண்ணெய் – 1 டேபிள் ஸ்பூன்
§  பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித் தழை – 2 ஸ்பூன் அளவு
செய்முறை:
§  ஒரு சிறிய குக்கரை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் சோம்பு , பட்டை , கிராம்பு போட்டு தாளிக்கவும்.
§ 

தேவையானப் பொருட்கள்:
§  சிக்கன்ஒரு கிலோ
§  வெங்காயம்இரண்டு பெரியது
§  இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்இரண்டு மேசை கரண்டி
§  தக்காளிஇரண்டு பெரியது
§  மிளகாய் தூள்இரண்டு தேக்கரண்டி
§  மஞ்சள் தூள்ஒரு தேக்கரண்டி
§  தனியாதூள்இரண்டு மேசை கரண்டி
§  தாளிக்க
§  எண்ணைநூரு மில்லி
§  பட்டைஇரண்டு அங்குலம் இரண்டு
§  ஏலக்காய்நாலு
§  மிளகுஒரு தேக்கரண்டி
§  கருவேப்பிலைசிறிது
§  கடைசியில் தூவ
§  மிளகுஒரு தேக்கரண்டி (பொடித்தது)
§  எலுமிச்சைஇரண்டு
§  கருவேப்பிலைசிறிது
§  கொத்துமல்லிசிறிது
§  பட்டர்ஒரு மேசை கரண்டி
செய்முறை:


தேவையானப் பொருட்கள்:
§  சிக்கன் லெக் பீஸ்எட்டு
§  இஞ்சி பூண்டு பேஸ்ட்ஒரு மேசைகரண்டி
§  உப்புதே.அளவு
§  பச்சமிளகாய் – 6 அரைத்து ஊற்றவும்
§  சில்லி சாஸ்அரை தேக்கரண்டி
§  டொமெட்டோ சாஸ்அரை தேக்கரண்டி
§  கரம் மசாலாகால் தேக்கரண்டி
§  மிளகு தூள்கால் தேக்கரண்டி
§  முட்டைவெள்ளை கரு இரண்டு
§  மைதாஐம்பது கிராம்
§  ரெட் கலர்ஒரு பின்ச்
§  தண்ணீர்அரை கப்
§  சர்க்கரைகால் தேக்கரண்டி
செய்முறை:
§ 
லெக் பீஸை சுத்தம் செய்து கழுவி லெக் சைடில் தோலை எடுத்து குச்சி மட்டும் இருப்பது போல் கட் செய்யவண்டியது(பிடித்து சாப்பிட)
§  சிக்கனில் அனைத்து மசாலாக்களையும் கலந்து ஒரு மணி நேரம் ஊறவைக்கவும்.
§  எண்ணையை காயவைத்து ஒவ்வொரு லாலிபாப்பாக முட்டையின் வெள்ளை கருவை நன்கு நுரை பொங்க அடித்து அதில் முக்கி பொரித்து எடுக்கனும்.
§  பொரித்தெடுத்து தட்டில் அடுக்கி வைத்து உருக்கிய பட்டர் கொஞ்சம், கொத்து மல்லி தழை பொடியாக அரிந்து தூவி பறிமாறவும்.

பழைய பதிவுகளை தேட

MKRdezign

தொடர்பு படிவம்

பெயர்

மின்னஞ்சல் *

செய்தி *

Blogger இயக்குவது.
Javascript DisablePlease Enable Javascript To See All Widget